dinsdag 28 februari 2012

E-nummers

Ooit werd ik keihard door twee collega's uitgelachen.
Ik vertelde dat ik serieus productinformatie op etiketten van mijn boodschappen lees, voornamelijk om te zien hoeveel E-nummers er in een product zijn gestopt. En dat ik zo fanatiek (ik noem mezelf liever consequent) was, dat ik sneller een duurder product met minder E-nummers koop dan een goedkoper product met heel veel van die krengen.

Ze moesten enorm lachen en verklaarden me voor gek. Ik was boos op ze.
Boos omdat ze me uitlachten, maar ook omdat ze zo stom bleven door niet net als ik kritischer te kijken naar de wanproducten die de voedingsindustrie ons door de strot probeert te duwen.
Boos worden omdat iemand iets niet van me aanneemt of er niets mee doet is een makke van me. Maar dat is een heel ander verhaal.

Van Foodwatch kreeg ik onderstaande tekst via een e-mail. Doe uw voordeel er mee.
Anders word ik boos.

Toevoegingen aan ons eten, waaronder E-nummers, roepen nog altijd veel vragen op bij consumenten. Op 20 februari was foodwatch te zien in een aflevering van RADAR van de TROS om hierover te praten.

In Europa zijn ruim 360 goedgekeurde additieven. Deze bestaan onder andere uit conserveringsmiddelen, glansmiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers. E-nummers hebben in de loop der jaren een negatief imago gekregen, voornamelijk door het feit dat er een aantal controversiële varianten in de reeks zijn opgenomen. Te denken valt aan Aspartaam (E951), MSG (E621) en de Azo-kleurstoffen. Er zijn echter ook E-nummers waar helemaal niets mis mee is, zoals E162, een kleurstof gewonnen uit bieten of E300, Vitamine C.

Wilt u ook weten welke E-nummers controversieel zijn en waarom? foodwatch wil hier op korte termijn op een transparante manier informatie over publiceren. Help ons hierbij en word nu foodwatch donateur!

Vaak worden E-nummers door de industrie toegevoegd om de winstmarges te vergroten. Een product blijft langer houdbaar, ziet er beter uit en kwalitatief lage ingrediënten kunnen gemakkelijk worden verhuld. foodwatch constateert dan ook dat de kwaliteit van ons voedsel aan de hand van dergelijke toevoegingen wordt uitgehold. Denk bijvoorbeeld aan kant- en klare sandwiches, zoals de Bruine Sandwich Bacon Ei (met wel 19 E-nummers erin), van Johma, of de Guacamole Dip van Casa Fiesta (10 E-nummers). Beide zijn producten die in het verleden al door foodwatch onder de loep zijn genomen.

Helaas verschilt de manier waarop E-nummers op de verpakking worden vermeldt nogal eens. Neem bijvoorbeeld E300. Dit E-nummer mag in de ingrediëntenlijst vermeld staan als E300, als ascorbinezuur of als vitamine C. Dit werkt verwarrend voor consumenten. Mocht u E-nummers willen vermijden moet u bovendien dus niet alleen opletten of er geen E-nummers op de ingrediëntenlijst staan, maar ook nog eens alle verschillende namen uit uw hoofd leren. Bijna een onmogelijke opgave.

Daarnaast hebben sommige E-nummers een dubbelfunctie. Sommige vitamines geven een product een gezond imago, terwijl ze eigenlijk zijn toegevoegd om een product langer houdbaar te maken. In het product Hero Fruit&CO zit bijvoorbeeld E160a, vitamine A, tevens zorgt dit voor een mooi oranje kleurtje van het drankje. De consument wordt hier niets wijzer van en het levert dan ook vooral een voordeel op voor de producent.

maandag 27 februari 2012

Waarheid

Alex Ebert zegt: "instead of avoiding, hiding our dark sides and those of the world, we have to accept them, love them until something good emerges of them."
Prachtige boodschap.
Maar ook een prachtig nummer met een prachtige sfeer.
Deze staat nu non-stop op.

Alexander - Truth from Alexander on Vimeo.


The truth is that I never shook my shadow
Every day it's trying to trick me into doing battle
Calling out 'faker' only get me rattled
Wanna pull me back behind the fence with the cattle
Building your lenses
Digging your trenches
Put me on the front line
Leave me with a dumb mind
With no defenses
But your defense is
If you can't stand to feel the pain then you are senseless

Since this,
I've grown up some
Different kinda fighter
And when the darkness come, let it inside you
Your darkness is shining
My darkness is shining
Have faith in myself
Truth.

I've seen a million numbered doors on the horizon
Now which is the future you choosen before you gone dying
I'll tell you about a secret I've been undermining
Every little lie in this world comes from the bible
Say you're my lover
say you're my homie
Tilt my chin back, slit my troath
Take a bath in my blood, get to know me
All out of my secrets
All my enemies are turning into my teachers

Because
Light's blinding
No way dividing
What's yours or mine when everything's shining
Your darkness is shining
My darkness is shining
Have faith in ourselves
Truth.

(Yeah)

Yes I'm only loving, only trying to only love
And yes, that's what I'm trying to is only loving

Yes I'm only loving, trying to only love
I swear to god I'm only trying to be loving

Yes I'm only lonely loving
And yes I'm only feeling only loving, only loving
Ya say it ain't loving, loving but my loving

I wanna only love til I'm only loving
I swear to god I'm only loving.
Trying to be loving, loving, loving, loving, loving, loving, love

Yes I'm only loving, yes I'm trying to only love
I swear to god I'm trying but I'm only loving
Ya say it ain't loving, loving, loving, loving, love my love

But I'm only loving, loving, loving
The Truth.

zaterdag 25 februari 2012

Top zoveel (10)

Wat ik niet wist is dat Edward Sharpe een 12-delige videofilm genaamd SALVO heeft gemaakt. Hierin komen types als Brother en Jade in voor, titels van nummers van het album Up From Below. Dit mooie album is dus meer dan een verzameling van vreemde hippie-achtige pareltjes.

Slechts het nummer 40 Day Dream is interessant voor de Top Zoveel, maar ik plaats onderstaande clip om een impressie te geven van de artisticiteit van de heer Alex Ebert.

zondag 19 februari 2012

Chris Chameleon (3)

Ik trakteerde Rino op een avondje Chris Chameleon.
De eerste was zo vol van de laatste, dat verdiende een ontmoeting.
Zelf nog even een amateuristisch clipje gemaakt.

zaterdag 18 februari 2012

Top zoveel (9)

Als Bob in de Top Zoveel staat, moet zijn nalatenschap (of nageslacht) er ook in staan. Vooral als zoonlief ook nog eens stukken beter zingt.
Erg Tom Petty-achtig, maar ondanks dat erg mooi.



So long ago, I don't remember when
That's when they say I lost my only friend
Well they said she died easy of a broken heart disease
As I listened through the cemetery trees

I seen the sun comin' up at the funeral at dawn
The long broken arm of human law
Now it always seemed such a waste
She always had a pretty face
So I wondered how she hung around this place

Chorus:
Hey, come on try a little
Nothing is forever
There's got to be something better than
In the middle
But me & Cinderella,
We put it all together
We can drive it home
With one headlight

She said it's cold
It feels like Independence Day
And I can't break away from this parade
But there's got to be an opening
Somewhere here in front of me
Through this maze of ugliness and greed
And I seen the sun up ahead
At the county line bridge
Sayin' all there's good and nothingness is dead
We'll run until she's out of breath
She ran until there's nothin' left
She hit the end-it's just her window ledge

(chorus)

Well this place is old
It feels just like a beat up truck
I turn the engine, but the engine doesn't turn
Well it smells of cheap wine & cigarettes
This place is always such a mess
Sometimes I think I'd like to watch it burn
I'm so alone, and I feel just like somebody else
Man, I ain't changed, but I know I ain't the same
But somewhere here in between the city walls of dyin' dreams
I think her death it must be killin' me

Lawine

Premier Mark Rutte heeft koningin Beatrix vrijdag laten weten dat "heel Nederland meeleeft" met de zwaargewonde prins Friso en diens familie.

Rutte praat al een hele tijd behoorlijk poep en doet dat ook nu weer.
Beatrix een beetje voorliegen. Ontslaan die man.
Ik maak onderdeel uit van "heel Nederland", maar ik leef geenszins mee met Friso en de rest van de uitvreters die bij toeval door vroegere grootspraak in het bezit zijn gekomen van miljoenen, status en inspraak.

Neen. Wie na zware sneeuwval, buiten waarschuwingen om ook nog eens buiten de piste een potje gaat skiën verdient geen sympathie. Dan ben je stom. Met al zijn voorgangers in de sneeuw leefde ik niet mee en nu dus ook niet.
Sterker nog, ik ben benieuwd wat er gaat gebeuren als Prins Pils zijn skilaten onderbindt.

dinsdag 14 februari 2012

Top zoveel (8)

"Laat de kleuren uit onze gedachten voor jou schitteren."
Deze tekst, vrij naar de derde en vierde regel uit Lay Lady Lay, hadden we bedacht voor het geboortekaartje van onze oudste dochter.
De start van onze eerstgeborene was verre van ideaal. Heel erg spannend zelfs.
Daardoor kreeg de treurige lijn in Bob's nummer voor ons een extra lading.



Lay, lady, lay, lay across my big brass bed
Lay, lady, lay, lay across my big brass bed
Whatever colors you have in your mind
I'll show them to you and you'll see them shine

Lay, lady, lay, lay across my big brass bed
Stay, lady, stay, stay with your man awhile
Until the break of day, let me see you make him smile
His clothes are dirty but his hands are clean
And you're the best thing that he's ever seen

Stay, lady, stay, stay with your man awhile
Why wait any longer for the world to begin
You can have your cake and eat it too
Why wait any longer for the one you love
When he's standing in front of you

Lay, lady, lay, lay across my big brass bed
Stay, lady, stay, stay while the night is still ahead
I long to see you in the morning light
I long to reach for you in the night
Stay, lady, stay, stay while the night is still ahead

zondag 12 februari 2012

Top zoveel (7)

Bijdrage van Rino aan de top zoveel.
Nog even en we hebben een top 10 bij elkaar gesprokkeld.

Steve Harley & Cockney Rebel - Sebastian

Chris Chameleon (2)

Vanmiddag getuige geweest van een vrij unieke gebeurtenis.
Voor de derde keer woonde ik een concert bij van Chris Chameleon, dus dat is niet zo uniek. Maar de locatie was dat wel: Theater Meerzigt in Eastermar. Een afgeladen zaaltje, wat betekent dat er niet meer dan 80 mensen aanwezig waren.
Het voelde als een knus huisconcert.

Een ander uniek iets was dat Chris voor het eerst een lied in het Frysk ten gehore bracht. De tekst van het nummer As Jy Weer Skryf (geschreven door Ingrid Jonker) was door dorpsschrijfster Swaan Postma en haar schoondochter Gerbrich van Dekken vertaald en audiotechnisch ondersteund.




Zoals gebruikelijk een kort babbeltje met hem gemaakt, want die houding nam hij aan pal voor de uitgang.
"Fries... 'n vreemde naam vir sulke warm mense" kreeg ik als boodschap mee op de cd-hoes.

vrijdag 10 februari 2012

Momentje

Vanochtend had ik een deo-momentje met een collega.
Gek woord, maar de ervaring was uniek.

donderdag 9 februari 2012

Top zoveel (6)

Ze was heet.
Maar tegenwoordig is ze behoorlijk afgekoeld.
Of dat komt door de lage temperaturen buiten of door de ingekakte passie, daar is men nog niet over uit.
Maar heet, dat was ze.

dinsdag 7 februari 2012

Intussen in het Wilde Westen (44)

Helaas wordt heden ten dage de zoetstofwisselingstherapie van de heren Dr. Jacobo en Dr. Theodoor van Essen nog lang niet overal naar waarde ingeschat.

In Kentucky heeft de politie een inbreker gearresteerd die er een merkwaardige modus operandi op nahield. De dief werd naakt aangetroffen in een supermarkt. Hij droeg enkel een paar zwarte laarzen en voor het overige was zijn lichaam ingesmeerd met choco en pindakaas.
De politie rukte uit naar de Foodworld-vestiging in het plaatsje Neon. Het waren werknemers van de supermarkt die de naakte Andrew Toothman (22) in de winkel hadden aangetroffen. De kerel had zijn lijf ingesmeerd met choco en pindakaas. Dezelfde lekkernijen had hij kwistig uitgesmeerd in de winkel en in het kantoor van de zaakvoerder. Voorts waren verscheidene sprinklers in werking.

'Sorry' met hoestsiroop
De speurders vonden nog een spoor dat Toothman had achtergelaten. Met hoestsiroop had hij het woord 'sorry' op de vloer van de winkel geschreven.

Toothman werd gearresteerd op beschuldiging van inbraak en openbare zedenschennis. Over de omvang van zijn buit en zijn beweegredenen is niets bekend.

Bron: hln.be

Nederlandsche Spoorwegen

"Dames en heren.
Zoals u hebt gemerkt rijden wij nog niet.
Dat komt omdat wij nog geen machinist hebben".

Wij hebben rails (mits niet bevroren).
Wij hebben treinen (mits niet kapot).
Maar bij de NS hebben wij bij tijd en wijle geen machinist voorhanden.

Ik moest meteen aan Freek de Jonge denken, die na het lezen van het opschrift van een bord bij een spoorwegovergang opmerkte: "Wacht tot het rode licht gedoofd is. Er kan nog een trein aankomen.
Opscheppers. Ze hebben wel twee treinen bij de NS".

zondag 5 februari 2012

Top zoveel (5)

Het allereerste nummer dat ik ooit van Madrugada hoorde was Vocal.
Na het beluisteren van de eerste 20 seconden, destijds nog bij Bij De Put in Leeuwarden, begon voor mij een nieuwe verslaving op muziekgebied.
Kopen, verzamelen, delen, discussiëren, concerten bezoeken en stalken.
Onbegrijpelijk (en heel stiekem ook maar goed) dat deze band nooit commercieel is doorgebroken in Nederland.
Heeft mede daardoor een plekje veroverd in de Top Zoveel.

vrijdag 3 februari 2012

Warmpjes

Een t-shirt met daar overheen een shirt met lange mouwen. Voor de zekerheid daar weer een semi-wollen trui over gedragen.
Twee paar sokken natuurlijk.
Een skinny broek met zijveters, ooit in een zoekende periode gekocht bij een pre-gothic boutique. Een lange jeans er overheen getrokken.
Lange dikke jas aan, muts op en handschoenen aan.
Ik ben er helemaal klaar voor.

Potje schaatsen zegt u?
Neen. Ik zit vanavond in het Abe Lenstrastadion.

Sneeuwbaleffect

Tussen de middag zwabberde en gleed ik vrolijk door de stad. Witte neerslag had de omgeving een winterse aanblik gegeven.
Kwajongens gedrag kwam in mij naar boven met een leidinggevende in het vizier. Een goedgemikte sneeuwbal miste de beleidsmaker op een haar na. Een vrolijk witte bal tegen de ramen gemikt om de niet pauzerende collega's een beetje te doen schrikken.
Leuk.

In de binnenstad kwam een jong stel mij tegemoet. Een wannabe hiphopper en zijn teefje.
Zij had een sneeuwbal in haar handen en meteen werd mijn overlevingsinstinct wakker. Misschien had zij niet de intentie de bal naar mij te gooien, maar in de jungle is geen plaats voor twijfel. Ik nam het zekere voor het onzekere en plantte mijn rechtervuist vol in haar gezicht. Bloed accentueert overigens prachtig in sneeuw.
De hiphoppert begon te protesteren. Waar dit op sloeg (haar neus, maar dat leek me duidelijk) en of ik gek was (dat ben ik volgens sommige ingewijden).

Ik zei tegen hem: "Of jij je bitch slaat of dat ik dat doe. Dat maakt toch niks uit?"
Daar was de preadolescent het eigenlijk wel met me eens. En vrolijk vervolgden we elk onze weg.